Si la pulpe du kalamansi présente une acidité bien marquée, sa peau, elle, est relativement plus douce avec un goût qui rappelle celui du pomelo et du kumquat. La liqueur de kalamansi offre donc des notes plus douces et orangées de mandarine, clémentine, kumquat et pamplemousse.
À déguster frappé en apéritif comme un limoncello ou bien en cocktail avec une base de Prosecco ou de Champagne. Incroyable aussi en cuisine pour accompagner un baba au rhum, un tiramisu ou napper un sorbet citron...
Notre liqueur a été élaborée avec des agrumes fraîchement cueillis dans notre domaine afin de préserver tous les arômes et la subtilité de leurs écorces.
Celles-ci sont laissées à macérer afin qu’elles puissent libérer toutes leurs saveurs et leurs essences. Chaque liqueur est unique, chaque agrume apportant une complexité aromatique différente.
Pour l'inspiration, nous vous suggérons d'essayer le Lemon Story Fizz, un cocktail rafraîchissant et très parfumé.
Sans colorant ni arôme artificiel.
