Une histoire de
passion & d'agrumes
Une histoire de
passion & d'agrumes
passion & d'agrumes
Dans le sud de la France, en pleine campagne varoise,
se trouve notre plantation d'agrumes rares de plus de 5000 m2.
Lemon Story
Spécialisée dans les agrumes depuis plus de 10 ans, notre agrumerie est avant tout une plantation familiale à taille humaine avec une expertise paysanne et une culture maraîchère primeur depuis plusieurs générations.
Nos agrumes, cultivés en agriculture raisonnée, défilent au rythme des saisons. Plus de 400 arbres produisent plus de 3 tonnes chaque année : yuzu, combawa, citron caviar, citron meyer, bergamote, cédrat etc
Ces agrumes étaient uniquement proposés aux chefs jusqu’à ce jour.
De la cueillette au chaudron
Forte de cet héritage culturel et véritable passionnée de food j’ai décidé de créer Lemon Story dans le but de valoriser notre plantation familiale et de pouvoir proposer des produits uniques faits à partir de nos agrumes exceptionnels.
Il s’en est ensuivi la nécessité de lancer un atelier de création au coeur de notre plantation afin de maitriser toute la création et de travailler directement avec les fruits cueillis.
Une épicerie de plantation
J'ai mis au point des recettes de façon à sublimer nos agrumes à travers des confitures et marmelades d’exceptions.
Mes confitures et marmelades offrent une véritable découverte des agrumes rares de la plantation.
Lemon Story c’est l’épicerie de plantation méditerranéenne qui crée de véritables produits de caractère et d’authenticité dans une démarchée teintée du contraste simplicité et exigence.
