Le yuzu
Le yuzu est un agrume originaire d’Asie, principalement cultivé au Japon et en Corée.
Issu du croisement d’une variété de citron et d’une mandarine, le yuzu ressemble à un petit pamplemousse. Très apprécié en cuisine, son zeste et son jus sont utilisés en condiment.
Pour que les arômes du yuzu puissent s'exprimer pleinement, il a été associé à du miel de tilleul, récolté dans l'Aveyron, aux douces notes de menthe. Un association riche en fraîcheur.
![Yuzu - Plantation d'agrumes rares Lemon Story - La Crau France](http://lemon-story.com/cdn/shop/files/nos_agrumes_lemon_story_push.jpg?v=1665483961&width=1080)
![DE LA ROSÉE x LEMON STORY : préparation artisanale miel de tilleul et yuzu français](http://lemon-story.com/cdn/shop/files/de_la_rosee_lemon_story_yuzu_push_02.jpg?v=1672412898&width=1080)
DE LA ROSÉE
Anna et Benjamin crééent des préparations artisanales uniques autour du miel. Des assemblages techniques et surprenants réalisés dans leur atelier vendéen.
Nous avons imaginé ensemble une préparation à partir des yuzus de notre plantation. Une petite production qui ravira les inconditionnels du yuzu.