Notre sel à la bergamote est préparé dans notre atelier de fabrication en plein cœur de la plantation familiale, avec des bergamotes de saison et un sel fin de Gruissan.
Agrume très puissant dont la quintessence se trouve dans son zeste, la bergamote présente des nuances légèrement boisées et herbacées. C'est un agrume très floral et d'une grande délicatesse qui donne au sel des notes citronnées et fruitées.
Notre sel à la bergamote s’utilise en fin de cuisson sur un poisson grillé ou cru, des coquillages et crustacés. Il est aussi excellent avec les crudités et les salades d'été.
Vous pouvez également en ajouter une pincée pour relever vos sauces, condiments et marinades, et même l'intégrer dans un beurre battu.
Ingrédients : sel de Gruissan, zestes de bergamote
À conserver au sec et à l’abri de la lumière.
