Confiture Yuzu & Châtaigne
Confiture Yuzu & Châtaigne
Confiture Yuzu & Châtaigne
Confiture Yuzu & Châtaigne

Confiture Yuzu & Châtaigne

Prix régulier12,00 €
/
Taxes incluses.
  • 240g

Notre confiture Yuzu & Châtaigne associe la fraîcheur du yuzu au velouté de la châtaigne, pour un mélange rempli gourmandise et de réconfort. Si le yuzu réveille avec ses notes de mandarine, de citron et de pamplemousse, la châtaigne apporte de la douceur par ses tons boisé et noisetté.

Les écorces de yuzu confites offrent une texture fondante en bouche tandis que les éclats de châtaigne apportent de la mâche.   

Nous travaillons avec des châtaignes de variétés anciennes issues de la micro-ferme ardéchoise Lou Codou dont les mots d'ordre sont le naturel et la sobriété.

Notre confiture accompagne à merveille les gaufres et les pancakes, elle peut même être utilisée en insert dans des dorayakis. Ou se déguste simplement avec un fromage blanc, une faisselle ou un plateau de fromages et une tranche de pain frais.

Préparée avec un minimum de 58g de fruits pour 100g.

Ingrédients : Yuzu, châtaigne, sucre.

A conserver au frais après ouverture et consommer rapidement.

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L'Atelier

Toutes nos confitures sont élaborées en Provence, dans notre atelier au cœur de notre plantation d’agrumes rares. Nous travaillons avec des fruits frais et de saison selon des méthodes artisanales.

Chaque fruit est pelé, zesté, épépiné, coupé à la main avec une cuisson à l’ancienne dans des chaudrons de cuivre en petite quantité.

Nos agrumes

Nos agrumes, cultivés en agriculture raisonnée, défilent au rythme des saisons : yuzu, combawa, citron caviar, citron meyer, bergamote, cédrat...

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