Yuzu

Le yuzu est un agrume originaire d’Asie, principalement cultivé au Japon et en Corée.

Issu du croisement d’une variété de citron et d’une mandarine, le yuzu ressemble à un petit pamplemousse. Sa peau n’est pas lisse, il a peu de chair et de jus. Il sera tout d’abord vert puis deviendra jaune au fur et à mesure de sa maturité.

S’il se caractérise par son goût unique et son acidité bien marqué, le yuzu n’est pas un fruit que l’on peut consommer en tant que tel. Très apprécié en cuisine, son zeste et son jus sont utilisés en condiment.

Les agrumes frais sont uniquement disponibles à la livraison par coursier sur Paris. Nous conseillons de consommer, transformer, ou cuisiner rapidement les fruits afin bénéficier de toutes leurs saveurs et bienfaits.

500g environ