Un Noël entre Provence et Japon
Pour Noël Lemon Story fait un pas de côté et regarde à l’Est. Sur le domaine familial de la Côte d’Azur historique, le yuzu, agrume signature de la maison, devient le trait d’union entre Provence et Japon.
La bûche Yuzu & Châtaigne
Pour Noël, Lemon Story, imagine une nouvelle bûche autour du yuzu, l’agrume emblématique du domaine familial dans le Var. Cueilli à maturité, il trouve ici un nouvel accord avec le marron, travaillé en crème au beurre et en éclats torréfiés.
La recette s’inspire du mystère, et plus largement du chantecler, deux grands classiques de la pâtisserie provençale. Le yuzu apporte ici sa vivacité, ses notes fraîches et acidulées, tandis que le marron prolonge le registre de la bûche dans une tonalité plus ronde et réconfortante.
Le furoshiki, l’art d’offrir
Et pour accompagner sa buche, l'incontournable liqueur de Yuzu habillée pour les fêtes. Lemon Story s’inspire d’un geste traditionnel japonais : le furoshiki, cette pièce de tissu utilisée pour emballer et transporter les objets du quotidien. Le carré de coton, teint à la main et au pochoir, vient poétiquement envelopper la bouteille, dans une édition limitée.
Une manière délicate de revisiter le rituel du cadeau de Noël, en faisant dialoguer un geste traditionnel japonais et le savoir-faire artisanal de Lemon Story.
