Lemon Story Yuzu Fizz
Un apéritif très parfumé et peu alcoolisé, qui met en lumière la délicatesse du yuzu.
Ingrédients pour un cocktail :
- 2 cl de jus de citron (ou de yuzu)
- 4 cl de liqueur Lemon Story Yuzu
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6 cl d'eau pétillante ou plate
- Une pincée de sel yuzu
Prélever un peu de zeste de citron et le conserver pour le service.
Placer un gros glaçon dans le fond d'un verre à cocktail. Y verser la liqueur, le jus de l'agrume fraîchement pressé puis terminer avec l'eau pétillante.
Juste avant de servir, ajouter le zeste de citron dans le verre et parsemer le glaçon d'une pincée de sel aux zestes d'agrumes. Sans le saler entièrement, elle sublime le cocktail et le relève avec fraîcheur et surprise à chaque gorgée.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
